Porsjonspakket klassisk tapas med dessert

Klassisk tapas basert på autentiske og gode råvarer. Her kommer tradisjonell tapas anrettet som en tre-retters opplevelse, slik at du får tid til å nyte maten sammen med gjestene.

Først får man en kald tapasforrett, før man selv varmer opp tapashovedretten i ovnen på 120 grader i 20 minutter og avslutter med vår hjemmelagde panna cotta.

Meny:

Kald tapasforrett:

Villreker med romesco
Spekemat fra Metervare
Garbonzosalat med friske urter og sprø grønnsaker
Marinerte oliven
Tortilla de patatas toppet med manchego og gravet eggeplomme
Modne oster med fikenkompott
Foccacia
Aioli

Varm tapashovedrett
(leveres i tallerken/boks som tåler oppvarming i stekeovn hos hver enkelt)

Brasert landkylling med honning og dijon
Albondigas med pikant tomatsaus

Dessert:

Panna cotta
tilsmakt med Bourbonvanilje
fulgt av friske bringebær, krystallisert hvit sjokolade og syrlig urt